腐乳鸡腿肉
| 前几天看帖子有人做腐乳鸡翅，我做腐乳鸡腿，方法很简单，吃起来很过瘾。先上成品 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿 |
| 【辅料】葱，姜，蒜，糖，腐乳汁，料酒 |
【制作步骤】
| 1.炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。 | 2.原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。 | 3.汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 |
【腐乳鸡腿肉做法小贴士】
| 小贴士注意事项：腐乳汁的量多少算合适呢？最好是它足够做一锅鸡翅而不用再放盐的程度。没有腐乳汁，把腐乳搅烂也能用。汤快干时注意搅动，别让它糊了锅底。 |
