花菜肉丝
| 花菜是很有营养的蔬菜，以前喜欢用花菜烧肉，现在换种做法，炒肉丝。儿子喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜，把花菜和肉丝炒在一起，让挑食的熊孩子带着也吃点蔬菜。 |
【食材与调料】
【主料】花菜400g，猪肉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.花菜撕成小块洗干净 |
 | 2.葱姜准备好 |
 | 3.水烧开倒入花菜焯水，焯5分钟后取出，沥干水份 |
 | 4.肉丝准备好 |
 | 5.油锅烧热，倒入葱姜爆香 |
 | 6.倒入花菜翻炒 |
 | 7.然后加入炒好的肉丝，适量生抽翻炒均匀 |
 | 8.加盐鸡精调味即可出锅 |
【花菜肉丝做法小贴士】
| 小贴士花菜比较硬，炒之前焯一下水比较好熟 |
