佛手瓜排骨汤
| 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养较全面丰富，常食用可增强人体抵抗疾病，佛手瓜可利尿排钠，扩张血管，有降压之功能，佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的3倍，维生素和矿物质含量也特高，又是低热量，低钠食品，因此对心脏病、高血压者有一定的保健作用。缺锌对儿童智力发育有较大的影响，所以含锌较多的佛手瓜很适合儿童与孕妇食用。 佛手瓜肉质细嫩，微甜爽口，适合炒肉、炒蛋、素炒、凉拌、做汤、涮火锅或腌酱菜，今天我就用它和排骨煮汤，汤清鲜肉香美，一级棒！ |
【食材与调料】
【主料】排骨400克，佛手瓜2个 |
| 【辅料】红枣适量，盐适量，鸡精适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材:排骨4OO克、佛手瓜2个、红枣适量 |
 | 2.佛手瓜削皮去籽切块、红枣洗刷干净备用 |
 | 3.排骨烫去血腥水后直接入锅 |
 | 4.加入佛手瓜与红枣 |
 | 5.加入适量水 |
 | 6.大火煮沸，再中火煮上40分钟 |
 | 7.煮好的汤加入少许盐和鸡精调味 |
 | 8.盛碗上桌，一道汤清鲜肉香美的佛手瓜排骨汤完成 |
【佛手瓜排骨汤做法小贴士】
| 小贴士体质较弱较寒者少食佛手瓜 |
