风味尖椒海鱼丝
| 鱼总的来说蛋白质和矿物质的含量丰富，脂肪较少。而海鱼就更好了。它含有DHA（俗称脑黄金）的成分，对提高记忆力和思考能力十分重要。另外，海鱼对心脏和大脑具有保护作用。用尖椒炒海鱼，辣辣的和米饭搭配更美味~ |
【食材与调料】
| 【主料】海鱼500g |
| 【辅料】油适量，尖椒适量，大蒜适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备海鱼一条，洗净，由于海鱼太咸，可多洗几遍； |
 | 2.斩下鱼头、鱼尾，取其净肉切成细丝，待用； |
 | 3.准备好尖椒、大葱、干辣椒、姜切丝待用； |
 | 4.倒油入锅，放入花椒茴香葱姜干辣椒后 放入鱼丝，开始炒； |
 | 5.加入尖椒丝，翻炒，加一些蒜片更加美味； |
 | 6.尖椒鱼丝完成。 |
【风味尖椒海鱼丝做法小贴士】
| 海鱼在锅内要多翻炒几下，海鱼比较容易粘锅~ |
