蜂蜜小面包
经常在外面买蜂蜜小面包,好吃的回到家已经干掉一半了,特别是在下班路上,肚子有点饿的时候,吃起来更香。今天做了这款蜂蜜小面包,感觉味道还挺好的。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g,牛奶100g,鸡蛋20g |
【辅料】白糖5g,低粉10g,芝麻5g,黄油15g,盐1g,酵母2g,蜂蜜20g,糖35g |
【制作步骤】
1.按照先放液体,再放面粉,最后放酵母的顺序,将原料放入面包机。 选择搅拌;在选择发酵功能。 | |
2.发酵好的面团,取出。 排气,分8个。 揉好,醒发15分钟。 | |
3.用擀面杖擀开。 | |
4.卷起。 | |
5.一个个这样做好。 | |
6.将每个切开成2个。 | |
7.先沾一下水,再沾一下辅料混合后的材料。 摆到事先抹好油的烤盘里。 放烤箱选发酵功能,30分钟。 发酵好后,拿出表面刷蛋黄液。 | |
8.烤盘里再加一些玉米油。 180度预热,中层180烤制18分钟。 美味蜂蜜小面包做好啦。 |
【蜂蜜小面包做法小贴士】
其实按照步骤来很简单就做好了。 |