蜂蜜小面包

01-03 投稿:慧中厨艺
经常在外面买蜂蜜小面包,好吃的回到家已经干掉一半了,特别是在下班路上,肚子有点饿的时候,吃起来更香。今天做了这款蜂蜜小面包,感觉味道还挺好的。

【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g,牛奶100g,鸡蛋20g
【辅料】白糖5g,低粉10g,芝麻5g,黄油15g,盐1g,酵母2g,蜂蜜20g,糖35g

【制作步骤】
蜂蜜小面包 1.按照先放液体,再放面粉,最后放酵母的顺序,将原料放入面包机。
选择搅拌;在选择发酵功能。
蜂蜜小面包 2.发酵好的面团,取出。
排气,分8个。
揉好,醒发15分钟。
蜂蜜小面包 3.用擀面杖擀开。
蜂蜜小面包 4.卷起。
蜂蜜小面包 5.一个个这样做好。
蜂蜜小面包 6.将每个切开成2个。
蜂蜜小面包 7.先沾一下水,再沾一下辅料混合后的材料。
摆到事先抹好油的烤盘里。
放烤箱选发酵功能,30分钟。
发酵好后,拿出表面刷蛋黄液。
蜂蜜小面包 8.烤盘里再加一些玉米油。
180度预热,中层180烤制18分钟。
美味蜂蜜小面包做好啦。

【蜂蜜小面包做法小贴士】
其实按照步骤来很简单就做好了。

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