粉蒸五花肉
| 05年的时候，就有一次机会吃过一次粉蒸肉，但当时不知道菜名叫什么名字，就知道是用五花肉和一种材料做成，味道是肥而不腻，软糯味香……哗！好好吃耶，后来一直再没有吃过，然后来到长沙生活，一次在外面餐馆又偶然再吃到，呵呵！就是我当时吃的那个味道，原来它叫粉蒸肉！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒸肉粉半袋，马铃薯1只，葱花适量，生抽2汤匙，料酒1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.切好的五花肉和蒸肉粉 |
 | 2.五花肉用清水泡上1小时 |
 | 3.捞出沥干水备用 |
 | 4.肉放大碗里面，加入生抽、食盐、白糖、料酒腌30分钟 |
 | 5.倒入蒸肉粉，拌匀使每一块肉都粘上粉 |
 | 6.盘底铺上切丁的马铃薯 |
 | 7.拌好的肉装上盘 |
 | 8.上锅蒸40分钟 |
 | 9.取出，撒上葱花 |
【粉蒸五花肉做法小贴士】
| 小贴士五花肉要挑选那种有肥有瘦，红白相间的好吃，如果不喜欢吃肉皮可以去掉。 |
