粉蒸肉
| 孩子爱吃肉，不喜欢吃蔬菜，没办法自己瞎琢磨着给他弄点，把各种蔬菜这样混合，做成粉蒸肉状，孩子也喜欢吃，哈哈。 正宗的粉蒸肉，肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。 我这是自己改良的，味道一样的好吃，营养还很丰富哦。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉100g，糯米50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆腐适量，西葫芦适量，料酒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉绞成肉馅。 |
 | 2.西葫芦洗净。 |
 | 3.剁碎。 |
 | 4.豆腐洗净。 |
 | 5.糯米提前泡好，泡2-3小时。 |
 | 6.把肉馅、西葫芦、豆腐充分混合，搅拌均匀。 |
 | 7.用手揉成鸡蛋黄大小，然后在糯米盘里滚一下，表面均匀的沾满糯米。 |
 | 8.上锅蒸25分钟，即可出锅。 |
【粉蒸肉做法小贴士】
| 小贴士蔬菜可以选择其他种类，不要过多，一般1,2种最好。糯米要提前泡好。 |
