番茄虾仁豆腐汤
| 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐200g，番茄1个，虾仁20g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄一个去皮切成丁 |
 | 2.豆腐切成一厘米见方的小块 |
 | 3.虾仁用水洗净 |
 | 4.锅内置少量的油烧热 |
 | 5.将番茄和虾仁下入锅中翻炒 |
 | 6.番茄下汤后将豆腐丁放入翻炒 |
 | 7.炒均 |
 | 8.加入适量的水大火烧开 |
 | 9.烧开后加入适量的盐，改中火炖至豆腐全部漂起来 |
 | 10.关火装碗 |
【番茄虾仁豆腐汤做法小贴士】
| 豆腐炖煮的时间越长，越好吃！ |
