番茄土豆片
番茄含胡萝卜素和维生素A和C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效。土豆被誉为""地下苹果”,价廉物美,各种营养成分比例均衡全面,一般粮食无法相比,其蛋白质含量是苹果的10倍。具有美容抗衰老的神奇功效。土豆含有的营养成分包括维生素、微量元素以及大量钾质,其中丰富的膳食纤维使人产生饱腹感,可减少其他食物的摄入。科学研究表明,肥胖是导致衰老的的一大原因,土豆作为减肥佳品,同时也是用来抵抗衰老的一大武器。番茄与土豆搭配炒食,营养更全面。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个,番茄1个 |
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量,大葱适量 |
【制作步骤】
1.土豆去皮,切片,用清水浸泡10分钟, | |
2.番茄洗净,切块, | |
3.锅中倒油,中火加热,下葱花爆香, | |
4.下入土豆片翻炒, | |
5.加适量酱油,炒匀, | |
6.点少许水, | |
7.加入翻炒,炖5分钟,至土豆断生, | |
8.加适量盐, | |
9.加适量鸡精,翻炒均匀后关火。 |
【番茄土豆片做法小贴士】
土豆片要切得均匀,且不要太厚,这样炒时更省时。 |