番茄土豆片
| 番茄含胡萝卜素和维生素A和C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效。土豆被誉为""地下苹果”，价廉物美，各种营养成分比例均衡全面，一般粮食无法相比，其蛋白质含量是苹果的10倍。具有美容抗衰老的神奇功效。土豆含有的营养成分包括维生素、微量元素以及大量钾质，其中丰富的膳食纤维使人产生饱腹感，可减少其他食物的摄入。科学研究表明，肥胖是导致衰老的的一大原因，土豆作为减肥佳品，同时也是用来抵抗衰老的一大武器。番茄与土豆搭配炒食，营养更全面。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个，番茄1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮，切片，用清水浸泡10分钟， |
 | 2.番茄洗净，切块， |
 | 3.锅中倒油，中火加热，下葱花爆香， |
 | 4.下入土豆片翻炒， |
 | 5.加适量酱油，炒匀， |
 | 6.点少许水， |
 | 7.加入翻炒，炖5分钟，至土豆断生， |
 | 8.加适量盐， |
 | 9.加适量鸡精，翻炒均匀后关火。 |
【番茄土豆片做法小贴士】
| 土豆片要切得均匀，且不要太厚，这样炒时更省时。 |
