番茄酸菜煮皖鱼
| 酸菜是一家大小都喜欢的食品，有开胃消食和清热解烦的食效。与鱼、番茄一起营养搭配合理，口感诱人。 |
【食材与调料】
| 【主料】皖鱼400g，酸菜200g，番茄3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，姜适量，生粉适量，砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄切块备用。 |
 | 2.酸菜洗净切粒，加入姜丝、砂糖炒干水份，盛起备用。 |
 | 3.皖鱼洗净，沥干水，加适量盐图均匀表面。 |
 | 4.锅内放油、姜片，加热后放入鱼煎至两面微黄。 |
 | 5.倒入番茄、酸菜，加水煮熟，调入由生粉、生抽、砂糖做成的芡汁煮沸。 |
【番茄酸菜煮皖鱼做法小贴士】
| 酸菜炒时根据个人喜好加入砂糖。 |
