发面紫薯饼
| 紫薯泥和面发面烙饼，饼软甜香，富含花青素营养健康。 |
【食材与调料】
【主料】全麦粉300g，紫薯200g |
| 【辅料】酵母粉5g，牛奶100ml |
【制作步骤】
 | 1.蒸熟紫薯去皮压泥与牛奶、酵母拌匀。 |
 | 2.加入面粉揉成面团 |
 | 3.饧发面团 |
 | 4.完成一发后排气等分制成生饼坯 |
 | 5.小火稍加热关火盖焖，完成二发后开小火焖烙定形翻烙，两面烙至金黄出锅。 |
 | 6.成品 |
【发面紫薯饼做法小贴士】
| 小贴士盖焖小火烙定型后揭盖翻饼，这样饼才会大而松软。 |
| 紫薯泥和面发面烙饼，饼软甜香，富含花青素营养健康。 |
【主料】全麦粉300g，紫薯200g |
| 【辅料】酵母粉5g，牛奶100ml |
| 1.蒸熟紫薯去皮压泥与牛奶、酵母拌匀。 |
| 2.加入面粉揉成面团 |
| 3.饧发面团 |
| 4.完成一发后排气等分制成生饼坯 |
| 5.小火稍加热关火盖焖，完成二发后开小火焖烙定形翻烙，两面烙至金黄出锅。 |
| 6.成品 |
| 小贴士盖焖小火烙定型后揭盖翻饼，这样饼才会大而松软。 |
