发面油饼
| 我不太擅长做面食，平时做得少。夏天怕面生虫，吃完后就没再买，秋天了，买回来一袋面，就琢磨做些东西吃，还是先从饼做起吧，貌似简单些。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用温水和匀，加入面粉中。 |
 | 2.将面粉搅拌成絮状。 |
 | 3.用手揉成面团后，盖上湿布发酵至两倍大。 |
 | 4.面团分四份。 |
 | 5.取一个擀成长片。 |
 | 6. 上面撒上五香粉、盐。 |
 | 7.浇上少许油，用手抹匀。 |
 | 8.从底部卷起，注意两边捏住，防止漏油。 |
 | 9.然后轻轻拉长。 |
 | 10.从一头盘起。 |
 | 11. 全部盘完后压扁。 |
 | 12.擀成圆饼。 |
 | 13.平底锅放少许油，晃动锅子，让油均匀布满锅底。 |
 | 14. 放入面饼，小火。 |
 | 15. 两面煎黄即可出锅。 |
【发面油饼做法小贴士】
| 从底部卷时，注意两边捏住，防止漏油。 |
