峨参黑木耳排骨煲-首发
| 峨参--用于跌打损伤，腰痛，肺虚咳嗽，咳嗽咯血，脾虚腹胀，四肢无力，老人尿频.黑木耳的作用： 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生.用峨参，黑木耳炖排骨，营养又保健. |
【食材与调料】
| 【主料】排骨700克，黑木耳8朵 |
| 【辅料】峨参10克，盐4克，料酒2调羹，醋1/8调羹，鸡精1克，姜2片，葱2根，八角2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净，放开水焯一下，捞出，用水冲净。 |
 | 2.黑木耳用清水泡发好，去杂质，颁小朵，洗净。 |
 | 3.取砂锅，放入排骨，加9分满清水。 |
 | 4.放入姜，八角，葱结，峨参。 |
 | 5.加一点的醋，大火煮开，撇去浮沫，小火70--80分钟. |
 | 6.捞去葱结。 |
 | 7.放入黑木耳，料酒，大火煮开，小火15分钟。 |
 | 8.放盐，煮3分钟。 |
 | 9.放入葱花，鸡精，即可。 |
【峨参黑木耳排骨煲-首发做法小贴士】
| 1.凡邪实而正气未虚者忌用。 |
