剁椒鸡爪
| 欧洲杯进行的如火如荼，对于熬夜观看的球迷来说，观看欧洲杯怎能没有助兴的小食呢，鸡爪是首选食材啦，既解馋又不含脂肪，何乐而不为！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡爪250g |
| 【辅料】油适量，耗油适量，红油剁椒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡爪洗净备用锅中水烧开，倒入鸡爪焯水 |
 | 2.锅中倒少许油，爆香葱末 |
 | 3.倒入鸡爪翻炒，放少许生抽 |
 | 4.盛出备用 |
 | 5.锅中留油，倒入干辣椒翻炒 |
 | 6.放两勺红油豆瓣酱 |
 | 7.翻炒出味，放少许水 |
 | 8.倒入鸡爪 |
 | 9.放一勺耗油汁大火烧开，小火焖3分钟即可 |
【剁椒鸡爪做法小贴士】
| 红油豆瓣有咸味，所以不用放盐了。 |
