多彩馒头的做法,怎么做多彩馒头好吃,做多彩馒头需要哪些食材?-优卡食谱网

今天的馒头，用了三色的面团，紫薯做成的紫色面团，南瓜做成的黄色面团，小麦粉做成的白色面团。三色面团在一起，做出来的颜色很是漂亮呢。

【食材与调料】

【主料】紫薯2个，南瓜200g，小麦面粉200g

【辅料】酵母适量

【制作步骤】

	1.紫薯洗净，切块，蒸熟备用。
	2.南瓜去皮，切块，蒸熟备用。
	3.小麦粉加适量酵母，温水和匀。放置温暖处发酵。
	4.小麦粉加蒸熟的紫薯，加适量酵母，温水和匀。放置温暖处发酵。
	5.小麦粉加蒸熟的南瓜，加适量酵母，温水和匀。放置温暖处发酵。
	6.三色面团发酵至原来的2倍，拿出，揉搓排气泡。揉成表面光滑的面团。
	7.各面团用擀面杖擀成面饼。
	8.将三色的面饼摞在一起，卷起，切成均匀的馒头，醒发30分钟。
	9.蒸屉刷油，放入醒发好的馒头，大火蒸馒头，锅开后蒸15分钟，关火，焖10分钟。
	10.打开锅盖，将馒头盛出。