豆渣肉丸
| 早上打的豆浆，剩了一碗豆渣，扔了吧，有点可惜，忽然想起来以前的同事做的豆渣肉丸，很好吃，也试着做了一下，很好吃呢 |
【食材与调料】
| 【主料】豆渣100g，肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉洗净剁细 |
 | 2.放入盐，味精，料酒，糖，搅拌均匀 |
 | 3.放入葱花，豆渣 |
 | 4.搅拌均匀，备用 |
 | 5.用手把豆渣馅搓成丸子 |
 | 6.锅中放油，放入豆渣肉丸 |
 | 7.中火炸成金黄色，全部浮起 |
 | 8.即可出锅装盘 |
【豆渣肉丸做法小贴士】
| 豆渣和肉的比例是2:1,豆渣太多炸的时候容易散 |
