豆沙一口酥
【食材与调料】
【主料】低筋粉200g |
| 【辅料】黄油100g，糖80g，鸡蛋1个，盐2g，黑芝麻适量，豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋加入糖粉打至出泡沫 |
 | 2.面粉加入切碎的黄油搅拌 |
 | 3.面粉中加入搅拌好的蛋液 |
 | 4.面粉和蛋液搅拌均匀 |
 | 5.搅拌好的面团装入保鲜袋，放冰箱冷藏半小时（一小时也可以） |
 | 6.冷藏好的面团铺在烘焙垫上，或者保鲜膜上赶成长方形（这次比较急直接放面板上了，会粘） |
 | 7.铺上豆沙，卷好 |
 | 8.切成均匀的段 |
 | 9.烤盘铺上油纸，摆好生胚，刷上蛋液 |
 | 10.撒上芝麻，烤箱预热 |
 | 11.175度，中层，25分钟 |
【豆沙一口酥做法小贴士】
| 小贴士1.没有低筋粉用高分筋粉代替也可（低筋更酥一些） 2.黄油和糖的量可以根据个人口味增减，不影响口感 |
