豆沙茄排
| 豆沙茄排。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子350g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，面包糠适量，豆沙适量 |
【制作步骤】
| 1.茄子去皮，切成方片状。 | 2.做茄排时取一片抹上豆沙，另一片盖在上面，压紧，扑上生粉。 | 3.裹上鸡蛋液，炸前沾满面包粉炸到两面金黄为止。 |
【豆沙茄排做法小贴士】
| 茄子紧密的包裹在一层有一层的防护外衣里，根本吸不到油，而外层的少量油可以用纸吸去，相较有些茄子做法还算健康。 |
| 豆沙茄排。 |
| 【主料】茄子350g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，面包糠适量，豆沙适量 |
| 1.茄子去皮，切成方片状。 | 2.做茄排时取一片抹上豆沙，另一片盖在上面，压紧，扑上生粉。 | 3.裹上鸡蛋液，炸前沾满面包粉炸到两面金黄为止。 |
| 茄子紧密的包裹在一层有一层的防护外衣里，根本吸不到油，而外层的少量油可以用纸吸去，相较有些茄子做法还算健康。 |
