豆面干果发糕的做法,怎么做豆面干果发糕好吃,做豆面干果发糕需要哪些食材?-优卡食谱网

前些天逛超市买了一袋黄豆粉。黄豆粉绝对是好东西哦，它富含的大豆蛋白质和豆固醇能降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率；黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；同时它的皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等可以抗癌；黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物，不但经济、有效，而且绝无副作用；而它的钙质对更年期骨质疏松也有疗效。吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春；想减肥者多吃黄豆会达到轻身的目的。哈，这么好的东西我怎么能错过呢。今天俺就用它蒸了这款发糕，味道真的很香哦，特别是里面又加了奶粉和果干，吃起来很有蛋糕的感觉呢。

【食材与调料】

【主料】豆面150g，面粉250g，奶粉10g，酵母5g

【辅料】干果适量，青红丝适量

【制作步骤】

	1.先将全部主料加温水揉成稍软的面团。
	2.取一些切碎的圣女果干和弥猴桃干（也可以加其它干果）。
	3.将干果均匀地揉入面团。
	4.八寸蛋糕模刷一些色拉油除沾（没有模具的可以用其它容器代替，或者直接放在蒸笼布上）。
	5.将面团平整地放入底部，用手压几下。
	6.青红丝切碎。
	7.均匀地洒在面坯上面。
	8.蒸锅底部加热水（温度可在60度左右）。将模具放入盖上盖子饧发1小时左右。见到快涨满了，就可以蒸了。
	9.大火蒸25分钟，关火再焖3分钟开盖，取出模具。
	10.脱模切块，即可食用。