海蛎鸡蛋杂粮面
| 必须得说下，这个杂粮面是俺婆婆做的。纯度非常高。市面上肯定不好买。含有五种豆子（蚕豆 黄豆 红豆 黑豆 绿豆），并且都是本地栽种的，不是大棚货。减肥人士的绝佳选择。可以吃得饱饱的还可以减肥，而且对人体有很多的好处，看看豆子的成分就知道啦~。拉“嗯嗯”不顺畅人士，吃这个，问题会很快得以解决~嘿嘿 |
【食材与调料】
| 【主料】豆面50g，鸡蛋1颗，海蛎1小把 |
| 【辅料】橄榄油适量，精盐适量，蒜苗适量，青菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.农家豆面准备好，面煮好后一般会膨胀1.5倍，所以取用的时候为1/3块为1人份。 |
 | 2.海蛎洗干净备用。 蒜苗也是俺婆婆在自家阳台种的哦~洗干净切碎备用。 青菜洗净备用。 |
 | 3.这里是1/3的豆面，够煮一大碗啦~ |
 | 4.加入橄榄油。热锅凉油。 海蛎炒一下。也可以不炒，一会放面条里。蒜苗切好放一些进去。 |
 | 5.加入开水。 |
 | 6.很快水就沸腾了，面条放下去。同时放下青菜。 |
 | 7.煮大约3-5分钟。加盐调味。鸡蛋可以旁边的平锅里煎好。也可以提前煎好，花姐忘记拍照了。 |
 | 8.最后加入鸡精。起锅~ |
【海蛎鸡蛋杂粮面做法小贴士】
| 1.为了减肥效果更佳，最好加入橄榄油。豆面属于粗粮，油多才会滑。所以油要多一些，当然就用橄榄油咯~ 2.不喜欢吃海蛎，可以换成瘦肉火腿肠之类的。 3.完全可以自由发挥，西红柿鸡蛋杂粮面也可以呀~花姐也煮过的。 4.100%的豆是制不成面的，一定要加入面粉，只是加入的量的问题。亲们在选购的时候，一定要注意其成分和比例是否和价格对称。此菜谱用的是花姐小店所售的豆面。 5.海蛎炒好后，要直接加开水，不能用凉水，会影响海蛎的味道和营养。 |
