豆角焖面
| 去北京呆了一个星期，回来老公尤其的馋焖面啊，我也是很想吃呢，要说焖面应该是我们巴盟地区的最好吃了，好吃的焖面是豆角的最佳，所以就做了焖面，做了一大锅，都吃完了，呼呼，不错哦 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉2碗，瘦肉适量，土豆1个，豆角500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，干姜适量，尖椒1个，番茄3个，葱蒜适量，酱油适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角土豆切条 |
 | 2.葱蒜切片，番茄、尖椒切片 |
 | 3.面活好放置 |
 | 4.猪油化开 |
 | 5.加入瘦肉炒至变白 |
 | 6.加入葱蒜、尖椒、番茄炒香，加一勺十三香，半勺干姜面，半勺花椒面炒香，加适量酱油炒出色，加入土豆豆角翻炒，加盐调味，倒入和菜齐平的水烧开 |
 | 7.用压面机压出面条 |
 | 8.水烧开后把面条均匀铺在菜上 |
 | 9.盖盖焖十分钟左右，具体可以看水干的程度，要是还没干可以稍微再焖会，水干即可，把面条用筷子挑散 |
 | 10.把面条和菜拌匀即可，一大锅，家里4个大人够吃，很香的哦 |
【豆角焖面做法小贴士】
| 面活的稍微软一些比较入味，怕粘连可以面粉撒的多些，也很好吃 加入番茄或者柿子可以使面的颜色看起来更好 |
