豆角炒肉
| 豆角是夏天盛产的蔬菜，豆角也称豇豆。自己家也种的豆角，可惜剩下这么的一点了！想吃的话，就要拿钱出去买。豆角炒肉是一个家常菜，好简单…… |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉100g，长豆角250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.长豆角，洗干净切好5厘米长左右 |
 | 2.瘦肉切片，切薄点 |
 | 3.瘦肉放点料酒，盐，生粉，生抽搅拌腌制着 |
 | 4.锅里放水，把豆角放入，加入盐 |
 | 5.加盖烧开，把豆角煮软，变色 |
 | 6.把豆角煮软，变色，捞起。让水分洗出 |
 | 7.蒜头切好 |
 | 8.热锅放油，蒜头炒香 |
 | 9.把瘦肉倒入翻炒片刻 |
 | 10.翻炒瘦肉到变色倒入豆角翻炒片刻，加放少量盐，生抽炒均匀即可 |
【豆角炒肉做法小贴士】
| 加盖中间也是把豆角翻一翻。 |
