豆角板栗炖土豆
| 1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。 |
【食材与调料】
【主料】豆角250g，土豆250g，板栗100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，花椒适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角备用 |
 | 2.板栗剥皮，土豆去皮切成块 |
 | 3.油热后放入花椒大料炒香 |
 | 4.放入豆角翻炒 |
 | 5.放入板栗、豆角翻炒 |
 | 6.加入适量的水，盖上盖炖 |
 | 7.大约炖15分钟，关火。装盘 |
【豆角板栗炖土豆做法小贴士】
| 小贴士板栗用开水泡5分钟左右，容易剥皮 |
