豆浆小吐司
| 豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，因此豆浆有防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘的作用。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g |
| 【辅料】黄油20g，盐2g，糖粉30g，豆浆180g，即发干酵母2.5g |
【制作步骤】
 | 1.将除黄油外的原料放在一起揉至扩展阶段，然后加入室温软化的黄油揉至完全阶段，然后放在温暖睡进行基础发酵。 |
 | 2.这是发酵好的面团。 |
 | 3.取出面团排气并分成均等的四份，滚圆后松弛15分钟。 |
 | 4.将松弛后的面团擀成椭圆形。 |
 | 5.翻面后，从两边向中间折起。 |
 | 6.再自上而下卷起。 |
 | 7.依次全部做好然后两个一组放入小吐司盒。 |
 | 8.在温暖湿润处进行最后发酵，发酵结束后送入已经预热的烤箱180上下火烤30分钟。 |
 | 9.出炉后立即脱模，在烤网上放凉。 |
【豆浆小吐司做法小贴士】
| 小贴士这个配方也可以做成一个450克吐司模。 |
