剁椒鱿鱼丝
| 鱿鱼丝的Q香，加上剁椒的热辣，撒上些葱花浇上些热油，热辣鲜香的美味就是可以这么简单。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼丝250克 |
| 【辅料】剁椒2勺，香葱5根，生姜15克，食用油适量，蒸鱼豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.香葱和生姜洗净。 |
 | 2.葱切段，姜切丝。 |
 | 3.鱿鱼丝加入姜丝，调入适量蒸鱼豉油。 |
 | 4.上锅水开后蒸8分钟。 |
 | 5.蒸熟的鱿鱼丝码在盘子上，将剁椒铺在鱿鱼丝上面。 |
 | 6.锅里加热少量油，盘子上铺些葱段，将加热的油浇在上面。 |
【剁椒鱿鱼丝做法小贴士】
| 鱿鱼丝本身就是调好味的，无需另加盐和味精。 |
