豆浆黑芝麻全麦包
网上买了点全麦粉,今天开做包子,昨天还喝剩下点豆浆,反正天冷也不会坏,今天做包子正发用着了,馅是黑芝麻的,冬天多吃些黑色食品,补肾健康啊 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉80g,全麦粉50g,小麦胚芽50g,黑芝麻80g |
【辅料】豆浆适量,酵母适量,蜂蜜适量 |
【制作步骤】
1.各类粉混合 | |
2.豆浆放微波炉稍热一下就行,不烫手即可,用来融化酵母 | |
3.加入豆浆酵母,和成光滑面团,放温暖地方发酵,冬天比较难发,我就放酸奶机发酵了,很快,一小时足够了。 | |
4.开始准备馅料,炒黑芝麻 | |
5.炒好后放搅拌机 | |
6.为了健康我放的是蜂蜜搅拌芝麻粉 | |
7.待面团发酵好后揉匀搓成长条 | |
8.分成小份 | |
9.擀成边皮薄中间稍厚的面皮 | |
10.放上黑芝麻馅,开始包 | |
11.包好 | |
12.放电饭煲上蒸,等15到20分钟,开始蒸 | |
13.好拉 | |
14.开吃 |
【豆浆黑芝麻全麦包做法小贴士】
1、全麦粉视个人口味放入,放得多口感略粗,白面粉放得多会软和些 2、面团可放入酸奶机盖上湿布进行发酵 3、发酵面团需冷水上锅蒸 |