豆腐馅包子
| 以前只是在包子店吃过豆腐馅的包子，感觉蛮好吃的，自己试着捣鼓了一下，味道也不错！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g，发酵面团300g |
| 【辅料】甜面酱适量，黄豆酱适量，姜适量，葱适量，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐洗净。 |
| 2.倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱。 |
| 3.姜和葱切碎。 |
| 4.调入一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀。 |
| 5.发酵面团在面板上重新揉匀。 |
| 6.分成小团，醒20分钟。 |
| 7.将醒好的面团擀成圆皮。 |
| 8.包入豆腐馅。 |
| 9.包好的包子醒十分钟，热水上锅蒸半个小时即可。 |
【豆腐馅包子做法小贴士】
| 豆腐馅里加入适量油和水能让豆腐入味更均匀，口感也更好。 |