豆腐丝瓜汤
| 丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋节人们爱吃的瓜菜。丝瓜的营状价值高，含有蛋白质，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，瓜氨酸等多种成分。丝瓜性平，有清署凉血，解毒 通便，祛风化痰，润肌美容，通经络行血脉的作用。豆腐丝瓜汤，清淡爽口。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜1根，豆腐350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材； 丝瓜一根，豆腐少许，肉适量。 |
 | 2.豆腐切块撒盐入味， |
 | 3.丝瓜切片，剁点肉泥。 |
 | 4.肉泥用清水化开， |
 | 5.热锅热油放进丝瓜炒匀， |
 | 6.炒软， |
 | 7.倒进用清水化开的肉泥， |
 | 8.再倒进豆腐丁， |
 | 9.可适当再放点盐， |
 | 10.煮二分钟， |
 | 11.调进胡椒粉，调味鲜烧开出锅。 |
【豆腐丝瓜汤做法小贴士】
| 小贴士煮丝瓜汤加点肉末提香，汤更美味。 |
