豆豉蒸排骨
| 无意中在网上看到了这种做法，正好家里买了排骨，平常排骨不是炖就是做汤，正好换一种口味，结果味道还真香！就是没有炖的软，不过很有嚼劲，做法也简单，赶紧试试吧 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉适量，葱适量，姜适量，酱油适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好辅料，葱白切成片，葱绿切成葱花 |
 | 2.排骨洗净切成小块 |
 | 3.把排骨用水焯一下 |
 | 4.锅内放油，烧至五成热，放入葱姜爆香，之后放入豆豉翻炒 |
 | 5.放入适量酱油 |
 | 6.把排骨放进锅内翻炒，之后放入适量胡椒粉和盐，关火，焖20分钟，让排骨入味 |
 | 7.之后放到蒸锅里蒸20分钟即可 |
【豆豉蒸排骨做法小贴士】
| 排骨最好切小块一点，因为这道菜比较有嚼劲 |
