豆豉肉片烧冬瓜
| 第一次尝试这样的组合，没想到很好吃！平平无常的冬瓜有了肉的鲜味以及豆豉的特殊香气，也变得比较下饭了！哈哈！冬瓜这东西就是好，便宜有营养，药用价值也高，平民美食啊！给它什么味它都能接收得非常好，哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜400g，瘦肉50g，豆豉1大勺 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮去籽，切成适量的厚片； |
 | 2.切好姜蒜，豆豉用清水洗净沥干； |
 | 3.热油锅，先下姜蒜和豆豉爆香一下，然后下肉片炒至变色； |
 | 4.再加入冬瓜一直炒匀； |
 | 5.加入适量的清水，差不多淹到冬瓜就可以了； |
 | 6.大火煮开后转中小火焖煮约7-8分钟至冬瓜熟透，加入适量盐调味，撒葱花即可！ |
【豆豉肉片烧冬瓜做法小贴士】
| 用豆豉做菜，放得适量可以为菜品增香；放得多了就会变得苦涩哦，所以要适量！ |
