豆饼焖丝瓜
| 豆饼类似于豆腐却又不同于豆腐。豆饼是有淡淡咸味的。豆饼是我们这的特色食品。好的豆饼吃起来香香的。很有口感。不过技术不好的师傅做出来的豆饼就太过强差人意了。不好吃不说，下锅还粘锅完全煎不了。今天的豆饼很不错，比较硬挺。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜半个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜2粒 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜洗净去皮切滚刀，豆饼切块 |
 | 2.豆饼下锅两面煎至金黄盛起 |
 | 3.余下的油直接下大蒜爆香下丝瓜炒至变色 |
 | 4.下煎过的豆饼，加入适量水，适量盐焖煮 |
 | 5.煮至丝瓜熟透就可以 |
 | 6.豆香与丝瓜的清甜混合。 |
【豆饼焖丝瓜做法小贴士】
| 小贴士无 |
