冬笋炒紫甘蓝
| 冬笋我很喜欢吃,但是婆婆就只喜欢冬笋炒酸菜,我想弄点别的样式吃都没办法.趁她没空,我就拿来搭配点别的东西炒吧.我加了点辣椒进去,感觉还是不错的,冬笋脆脆的,还有辣椒的香辣味.也很合他们的胃口. |
【食材与调料】
| 【主料】冬笋200g，紫甘蓝150g |
| 【辅料】腊肉100g，盐适量，辣椒适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫甘蓝洗净切丝 |
 | 2.冬笋去壳洗净,切成小片 |
 | 3.腊肉切成小片 |
 | 4.腊肉放锅里煎,成透明的时候放辣椒同炒 |
 | 5.放冬笋炒 |
 | 6.放盐 |
 | 7.加适量清水焖煮5分钟 |
 | 8.放紫甘蓝同炒 |
 | 9.放味精调味后即可起锅 |
【冬笋炒紫甘蓝做法小贴士】
| 冬笋比较硬,放清水煮一下脆一点 |
