冬瓜蒸鸡
| 长假马上就要到来， 亲最担心的是什么？ 除了人多， 拥挤外，对于我来说还有的就是吃。 不少人奇怪， 吃有什么担心的？ 哈哈， 我是怕吃多了。亲友团聚， 同学聚会。。。怎么会不吃呢？ 过后会发现这体重“秋后算账”， 叫人如何是好？决定从现在开始， 多做点低脂低热量餐吧， 提前为节日做些准备。 今天这道“冬瓜蒸鸡”绝对是一道低脂低热量的减肥菜， 冬瓜几乎没有热量， 而且能很好的帮助我们代谢； 鸡肉在提供营养的同时热量也是较低；再采用健康的烹饪方式，无油烟， 无需多余的油脂，将它们蒸熟。 制作非常方便省事， 即使无任何厨艺， 都能完成， 不过就是这卖相难看点， 让我几乎都不想把废弃不用。 但一想到这菜能让大家少摄取的热量， 还是拿出来“献献丑”， 不用担心它的味道， 相当不错哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿1只，冬瓜250g |
| 【辅料】胡椒适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，蚝油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.用刀在鸡腿底部划一圈，再沿着骨头方向切开，顺着用刀将骨头上的肉踢下来； |
 | 2.将鸡腿肉切成大小适中的块， 加入盐， 胡椒，料酒，鸡精， 姜和蚝油; |
 | 3.搅拌均匀腌制十分钟； |
 | 4. 将切成方块的冬瓜码放好， 撒点盐； |
 | 5.将腌好的鸡肉平铺在冬瓜上； |
 | 6. 放在开水锅上蒸上十分钟； |
 | 7.美味低脂的“冬瓜蒸鸡”就做好了。 |
【冬瓜蒸鸡做法小贴士】
| 这道美食制作起来非常简单， 而且低油低脂， 很健康， 操作起来无难度， 只要注意提前将鸡肉腌制一下， 而腌制好吃的关键就是加入点蚝油， 这样鸡肉更入味， 吃起来更鲜。 |
