冬瓜榨菜条
| 炎炎夏日，饮食宜以清淡为主。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。再添加上榨菜丝，爽脆可口。是夏日里很不错的下饭菜呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜300g，榨菜200g |
| 【辅料】盐适量，白砂糖适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜冬瓜。 |
 | 2.冬瓜刨去外皮，去籽，洗干净，切成小块。 |
 | 3.榨菜洗干净。 |
 | 4.榨菜切成条状。 |
 | 5.油锅烧烫，轻微冒烟。 |
 | 6.将冬瓜和榨菜一起放入，均匀翻炒几下。 |
 | 7.加入适量盐、白糖调味。 |
 | 8.加入适量水。 |
 | 9.盖上锅盖，大火煮开，再煮约七八分钟。 |
 | 10.加少许味精调味出锅。 |
【冬瓜榨菜条做法小贴士】
| 榨菜预先可以在清水里泡一下，去掉些许咸味。 |
