冬瓜肉馅包子
| 一直都听人家说冬瓜包包子好吃，今天也买了一小个冬瓜试试，还是不错的，而且这次的面吃起来就跟外面买的差不多，发的很好，很软，好有成就感哦！ |
【食材与调料】
【主料】冬瓜适量，肉适量 |
| 【辅料】盐，五香粉，酱油，鸡精，葱花，大蒜生姜各适量 |
【制作步骤】
 | 1.把冬瓜削皮切丁用盐淹一下 |
 | 2.把东瓜出的水用手挤干，加入调好的肉馅，拌匀 |
 | 3.把醒好的面再揉会就可以包了 |
 | 4.最后上锅蒸，好吃的东瓜馅包就出锅了 |
【冬瓜肉馅包子做法小贴士】
| 小贴士肉的处理，肉用基本调料加点芝麻油拌匀后，可加些高汤，我家用的是鸽子汤{头一天熬的剩点没吃完}，汤要一点点的加往一个方向搅拌直到肉吸进所有的汤汁，这样做出来的馅才会跟鲜美。最后包好的包子在上锅之前一定要醒个十来分钟，这样出来的包子才更软！ |
