东北小土豆
| 东北特色菜：小土豆这个超级下饭的说，减肥的人伤不起啊！做这道菜的过程中厨房会香气四溢滴，在走廊都能闻到！ |
【食材与调料】
| 【主料】小土豆1000g，五花肉500g |
| 【辅料】油适量，老抽200ml，香菜500g，香芹500g，辣椒500g，豇豆500g，八角适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅里放少许油，下入五花肉块煸炒出油，加入花椒，八角，姜片翻炒，炒出香味即可 |
 | 2.将炒好的五花肉放入汤锅的锅底，铺匀 |
 | 3.上面依次摆上豇豆 |
 | 4.香芹 |
 | 5.小土豆 |
 | 6.辣椒 |
 | 7.香菜 |
 | 8.最后倒入老抽，大概200毫升左右 |
 | 9.盖盖，放到炉灶上大火烧开，小火烧1个小时左右即可 |
 | 10.烧20分钟左右的时候菜就明显的塌下去了很多，这时候可以小心的翻一翻，让小土豆沉到锅底，青菜尽量的都能沾到老抽，炖好了之后是这个样子滴 |
【东北小土豆做法小贴士】
| 材料因人而异，但不要选择放水分大，纤维少的蔬菜，容易炖烂，也可以加入各种蔬菜干（豆角干，茄子干等），味道也非常好！ 吃多少盛多少，剩下的装入保鲜盒放入冰箱，下顿继续吃！这个越放越入味滴！而且冷吃热吃均可，可以搭配米饭，馒头，花卷一起吃，配着面条吃也不错。 |
