冬瓜排骨汤
| 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，为女人较好地补充钙质。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g，冬瓜50g，莴笋20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红枣枸杞10g |
【制作步骤】
 | 1.将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用 |
 | 2.冬瓜莴笋切成块 |
 | 3.锅中加水，放入姜块、红枣枸杞，排骨 |
 | 4.按煲汤键煲30分钟 |
 | 5.烧沸后放盐，再煲一个半小时 |
 | 6.放入冬瓜，莴笋 |
 | 7.煮约二十分钟至冬瓜软熟，即可 |
【冬瓜排骨汤做法小贴士】
| 小贴士为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽； |
