冬瓜排骨汤
| 秋季来临天气比较干燥，容易引起上火，嗓子干哑不舒服，不妨多喝些骨汤，鸡汤，鱼汤 ， 汤.秋季的喝汤主要以滋阴为原则的.比如： 番茄汤、鲤鱼山楂汤、鸭架豆腐汤、冬菇紫菜汤、百合冬瓜汤、冬瓜丸子汤，排骨冬瓜汤，山药莲藕排骨汤，鲫鱼汤，等等。菜谱介绍：排骨冬瓜汤 ，清淡可口，养阴，清肺，润燥。小贴士：常吃冬瓜可以润肺生津，清热止咳，清肠排毒 ，瘦身美容 |
【食材与调料】
【主料】排骨300g |
| 【辅料】葱20g，料酒10g，姜5g，八角2个，橙皮5g，盐适量，胡椒粉少许，香菜2根 |
【制作步骤】
 | 1.排骨浸泡出血水 |
 | 2.排骨冲洗干净倒入开锅里焯水 |
 | 3.排骨焯水后捞出用温水洗一遍 |
 | 4.控水待用 |
 | 5.另起锅加水适量烧开后放入切好的冬瓜块煮熟 |
 | 6.准备包好辅料，八角，橙皮（祛腥，解腻）料酒，葱姜，我还放了点青豆 |
 | 7.冬瓜煮熟捞出待用 |
 | 8.把煮过冬瓜的汤水倒进放排骨的电压力锅胆里放上调料 |
 | 9.排骨用压力锅炖烂后，压力锅排气后打开盖子把冬瓜倒进去，放盐，胡椒粉调味 |
 | 10.唠叨一句冬瓜不能和排骨一起放进压力锅里炖，因为它太嫩了 |
【冬瓜排骨汤做法小贴士】
| 小贴士冬瓜不能和排骨一起放进压力锅里炖，因为它太嫩了 |
