自制桑葚果酱
| 桑椹，即桑树的果穗，又名桑果、桑枣等。中医学认为，桑椹味甘性寒，有补肝益肾、滋阴养血、驻容颜、抗衰老之功效。有养血润燥、止渴生津、滋补健身等作用。红糖，性温、味甘、入脾, 有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤等功效。补血又养颜的桑葚果酱，很适合女性食用。 |
【食材与调料】
【主料】桑葚果500g |
| 【辅料】红糖适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.桑葚洗净沥干水分 |
 | 2. 桑葚倒入锅中，加入红糖和少许水 |
 | 3.大火煮开，转中小火，慢慢熬煮，桑葚渐渐变软，渗出汁液 |
 | 4.待汤汁渐渐减少， 取适量淀粉加入少量水，调成芡汁，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌 |
 | 5.继续搅拌至汤汁浓稠 |
 | 6.待稍凉后装入玻璃瓶，放冰箱保存 |
【自制桑葚果酱做法小贴士】
| 小贴士红糖也可改为白糖、冰糖，根据各人喜好而定。 |
