电饭煲皮蛋瘦肉粥的做法,怎么做电饭煲皮蛋瘦肉粥好吃,做电饭煲皮蛋瘦肉粥需要哪些食材?-优卡食谱网

如果早晨能早起一点，喝碗现做的皮蛋瘦肉粥很不错哦。一碗皮蛋瘦肉粥热量在二三百卡之间，却蛮饱腹的，表示推荐。之前用电饭锅做过几次，一直觉得不太理想，这次的方子也算集采众长吧，感觉终于对了！皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。皮蛋具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。猪瘦肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

【食材与调料】

【主料】米80g

【辅料】猪瘦肉适量，皮蛋1个，姜粉半勺，盐适量，白砂糖半勺，味精适量，小葱适量，料酒1勺，淀粉1勺

【制作步骤】

	1.准备材料。
	2.肉切条，放入冷水浸泡，洗去血水和腥味，并换一次水(很重要)，皮蛋切块，葱切末，米淘好泡一会。
	3.米入锅，开煮饭档。
	4.肉用一点盐、料酒、淀粉腌制。
	5.水滚后打至保温档下入皮蛋和姜粉，这次用的姜粉，感觉比姜的香辛料味要清，大概粉质更容易入味吧。
	6.至粥粘稠，我的锅25分钟左右吧，加入肉丝。
	7.加盐适量。
	8.白砂糖，这次心血来潮加了点白砂糖提味，味道奇迹般转正了。
	9.出锅前加味精和葱花。