低脂芝麻蛋卷
| 还是低脂蛋卷的配方，加一点芝麻。把黄油换做了花生油。因为气温比较低，上次的黄油面糊到了后来感觉就没有刚调好时那样容易流动了。换成植物油，流动性应该会强一点吧。还是一个蛋，却比上次的要小一点，正好是原方的量 |
【食材与调料】
| 【主料】花生油25g，糖粉30g，低筋粉50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】盐1/4g |
【制作步骤】
 | 1.准备用料 |
 | 2.鸡蛋磕入碗中，加入盐，打散 |
 | 3.加入花生油，搅拌均匀 |
 | 4.倒入糖粉，拌匀 |
 | 5.筛入低筋粉，拌匀 |
 | 6.加入芝麻 |
 | 7.拌成均匀的面糊 |
 | 8.蛋卷模在火上预热 |
 | 9.取一勺面糊，放在模具中心 |
 | 10.夹好，两面各烤2-3分钟 |
 | 11.烤至两面金黄 |
 | 12.趁热卷起 |
【低脂芝麻蛋卷做法小贴士】
| 只做模具中心花朵大小的蛋卷，没有满模。喜欢长卷的可以适量增加面糊用量。 花生油可以用其他植物油代替。 |
