灯笼椒酿
| 我们那里的特色，酿的特别多，这种灯笼椒酿在我们那里也是很家常的一道菜。灯笼椒是一种不辣的辣椒，喜欢吃辣的可以用青椒来酿。 |
【食材与调料】
| 【主料】灯笼椒1000g |
| 【辅料】猪肉300g，水豆腐500g，香菇5g，盐适量，生抽适量，五香粉适量，鸡精适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.灯笼椒洗净，去蒂挖一个小口挖去里面的籽。 |
 | 2.猪肉和香菇剁成末，水豆腐捏碎，放入适量盐，鸡精和五香粉拌均匀。 |
 | 3.把拌好的馅，酿入灯笼椒里面灌满即可 |
 | 4.锅入水，放上一个蒸隔 |
 | 5.把酿好的灯笼椒放在蒸隔上，隔水蒸15分钟左右即可 |
 | 6.蒸好装盘 |
【灯笼椒酿做法小贴士】
| 酿好的灯笼椒可以用来隔水蒸，也可以用来煎。 |
