时蔬串烤鱿鱼
| 临近夏日的烧烤季节，鱿鱼是不可缺少的美味食材，如果搭配些新鲜的时蔬，更有一番烧烤乐趣。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼3条，灯笼椒1个，青椒4个，洋葱1个 |
| 【辅料】蒜瓣4瓣，黑胡椒酱40ml，蚝油25ml，甜辣酱25ml，盐2茶匙，黑胡椒碎2茶匙，橄榄油1大匙 |
【制作步骤】
 | 1.主要材料备齐； |
 | 2.将鱿鱼清理干净后，切成较为入口的小段； |
 | 3.青椒、灯笼椒、洋葱切段备用； |
 | 4.将鱿鱼段、青椒、灯笼椒、洋葱块一同放入料理盆中，加入黑胡椒酱、蚝油、甜辣酱、盐、黑胡椒碎拌匀后，腌制15分钟； |
 | 5.用烤签将蔬菜和鱿鱼均等的串好排在烤架上，下面垫上铺了锡纸的烤盘。将蒜拍了切碎撒在上面； |
 | 6.烤箱预热至180度，鱿鱼进烤箱上下火烤10-12分钟； |
 | 7.再用黑胡椒酱、蚝油和甜辣酱调一小碗酱汁，在烤的过程中涂抹或是烤好后涂抹均可，待鱿鱼烤到全熟且口感脆韧即可。 |
【时蔬串烤鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士1、可根据个人喜好调配酱汁； 2、因蔬菜不宜久烤，可根据烤箱的温度适当将蔬菜切大块一些，以延长蔬菜烤的时间能和鱿鱼搭配好。 |
