刀切馒头
| 这道面食由小麦粉和玉米面做成，粗细搭配~营养丰富。本来想做双色馒头，结果玉米面的色彩不醒目，就只好叫刀切馒头吧 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉200g，黄玉米面200g |
| 【辅料】酵母粉适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备1:1的小麦粉和黄玉米面粉 |
 | 2.加入适量酵母粉和成面团，醒发 |
 | 3.准备两份小麦粉 |
 | 4.用两份小麦粉，加入适量酵母粉和成面团，醒发 |
 | 5.用两份小麦粉，加入适量酵母粉和成面团，醒发 |
 | 6.先把黄玉米面团擀成面皮 |
 | 7.再把白面团擀成面皮 |
 | 8.两个叠加在一起，卷起，切成大小均等的段，醒发，上屉蒸20分钟 |
 | 9.做好喽 |
【刀切馒头做法小贴士】
| 小贴士面团醒发的时间和季节有关，冬季长~夏季短 |
