淡奶油曲奇
| 是为了消耗开封的淡奶油。口感跟曲奇差不多，奶香味更浓一些。本方糖量不大，喜欢吃甜点的亲多加5~10克的糖 |
【食材与调料】
【主料】黄油50g，淡奶油50g，低筋面粉75g，玉米淀粉25g，糖粉25g，盐1g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化，加入糖粉和盐， |
 | 2.用低速搅拌均匀，打发黄油，到体积变大，颜色变浅 |
 | 3.淡奶油加热到手温左右，在打发好的黄油中，分4~5次加入淡奶油，要搅拌均匀后再加后面的奶油 |
 | 4.搅拌好的黄油糊，非常柔软，均匀蓬松 |
 | 5.筛入过筛的低筋面粉和玉米淀粉 |
 | 6.用橡皮刮刀翻拌均匀，选择合适的裱花嘴，把拌好的面糊装入裱花袋，挤出自己喜欢的样子。 |
 | 7.烤箱预热，中层150度20分钟 |
【淡奶油曲奇做法小贴士】
| 小贴士混合淡奶油的时候注意不要油水分离，少量多次加入 最好用布的或是硅胶的裱花袋，如果用廉价的一次性塑料裱花袋就做好挤破掉的心里准备 猜你喜欢 |
