淡奶油花生酱饼干
| 草儿非常喜欢花生，每每咳嗽多痰必定会煮食一些。自己打磨的花生酱，只加入花生油调制，香味扑鼻，家人非常喜欢。买了1升装淡奶油，原本想做蛋糕学裱花用，一直没时间动手，担心淡奶油坏掉，只好做些小点心来消耗奶油。 |
【食材与调料】
【主料】淡奶油100g |
| 【辅料】糖粉20g |
【制作步骤】
 | 1.淡奶油加入糖粉混合，用电动打蛋器打至7分发。 |
 | 2.加入自制花生酱。 |
 | 3.打至柔顺。 |
 | 4.筛入低粉。 |
 | 5.切拌均匀无干粉。 |
 | 6.面团装入保鲜袋，擀开成大片。 送入冰箱冷冻15分钟。 |
 | 7.用模具取型。 |
 | 8.放入烤盘，用叉子扎出小眼帮助排气。 |
 | 9.烤箱提前5分钟预热。 烤箱中层，上下火170度，烘焙15分钟。 烘焙时间到，继续焖2分钟取出，晾凉装盒保存。 |
【淡奶油花生酱饼干做法小贴士】
| 小贴士1、淡奶油适度打发可以帮助饼干保持松脆的口感。 2、混合低粉一定要注意手法，切拌可避免面团起筋影响口感。 |
