丹麦曲奇的做法,怎么做丹麦曲奇好吃,做丹麦曲奇需要哪些食材?-优卡食谱网

好久没做曲奇了，最近朋友要结婚，要我给做几样小点心，留着婚礼当天用。我觉得曲奇做法简单，而且好吃，应该会受大家欢迎，所以首先做的曲奇，烤好后尝了一下，特别酥脆，奶香味儿十足，挺好吃的。

【食材与调料】

【主料】黄油75g，砂糖20g，糖粉25g，鸡蛋25g，牛奶10g，中筋面粉50g，低筋面粉50g

【辅料】泡打粉0.3g，盐0.3g

【制作步骤】

	1.黄油切成小块室温下软化。
	2.软化好的黄油用电动打蛋器低速打散。
	3.加入细砂糖和糖粉。搅拌均匀。用打蛋器打至松发。
	4.分次加入全蛋液，每次都需要搅打至蛋油融合后再加入鸡蛋。
	5.分两次加入牛奶。
	6.打至呈光滑细腻的乳膏状。
	7.筛入面粉和泡打粉。
	8.用橡皮刮刀轻轻拌匀。
	9.装进裱花袋，用中号菊花嘴。
	10.把面糊挤在烤盘上。
	11.烤箱以180度，上下火，中层烤10分钟，再转至上层，150度，烤5分钟左右。