素炒手撕杏鲍菇
| 杏鲍菇营养味美，配上鲜红的胡萝卜，成品菜色泽艳丽，一红一白，令人打开食欲。杏鲍菇的口感鲜美柔软配上胡萝卜的清香淡甜，非常好味的一道素菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜50g |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净。 |
 | 2.用手撕成长条。 |
 | 3.胡萝卜切成小长丁。 |
 | 4.起油锅下杏鲍菇大火翻炒。 |
 | 5.加盐继续翻炒杏鲍菇使之变软成熟。 |
 | 6.下胡萝卜。 |
 | 7.继续大火翻炒，收干杏鲍菇的汤汁，关火即可。 |
【素炒手撕杏鲍菇做法小贴士】
| 1、用手耐心将杏鲍菇撕成细条。 2、大火翻炒这道菜。 |
