蛋糕
| 自从好豆换了烤箱和打蛋器之后，就开始研究烘焙了。这不试试手这款老式蛋糕，用的是送的蛋挞模具和菊花模具 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g，鸡蛋黄3个，油30g，白糖80g |
| 【辅料】盐适量，水30g |
【制作步骤】
 | 1.三个鸡蛋磕入一个大碗中 |
 | 2.加入少许白糖 |
 | 3.放在装了水并开着小火的锅内 |
 | 4.边加热边打发 |
 | 5.打至出现明显的细纹路 |
 | 6.1/2面粉筛入鸡蛋液中 |
 | 7.从下往上粗略搅拌 |
 | 8.再筛入剩下的面粉，还是从下往上，搅拌好后，加入水和油，再次搅拌均匀，注意时间 |
 | 9.搅拌好的鸡蛋糊倒入模具当中，放入预热好的烤箱里面，170度，15分钟左右 |
 | 10.香喷喷的蛋糕就出来啦~~ |
【蛋糕做法小贴士】
| 1、注意搅拌的手法，不要画圈式的，要从下往上翻动式的搅拌 2、注意时间，时间太长可能消泡 |
