蛋炒鱼丸
| 鱼丸的鲜美和鸡蛋的香嫩很是搭配。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼丸300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】葱花适量，蒜瓣适量，干红椒适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼丸切瓣，入沸水中煮熟捞出。 |
 | 2.鸡蛋打散入油锅中煎至金黄铲成块盛出。 |
 | 3.油锅烧热，下入蒜炒出蒜香再下入葱，干红辣椒爆香。 |
 | 4.下入鱼丸翻炒一分钟，调入少许生抽再次翻炒一分钟。 |
 | 5.下入鸡蛋，调入适量蚝油，撒入适量盐，鸡精调味即可。 |
【蛋炒鱼丸做法小贴士】
| 因为鱼丸是半成品，所以炒的话就要先过水煮一下。 |
| 鱼丸的鲜美和鸡蛋的香嫩很是搭配。 |
| 【主料】鱼丸300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】葱花适量，蒜瓣适量，干红椒适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，盐适量 |
| 1.鱼丸切瓣，入沸水中煮熟捞出。 |
| 2.鸡蛋打散入油锅中煎至金黄铲成块盛出。 |
| 3.油锅烧热，下入蒜炒出蒜香再下入葱，干红辣椒爆香。 |
| 4.下入鱼丸翻炒一分钟，调入少许生抽再次翻炒一分钟。 |
| 5.下入鸡蛋，调入适量蚝油，撒入适量盐，鸡精调味即可。 |
| 因为鱼丸是半成品，所以炒的话就要先过水煮一下。 |
